Cách chọn thực đơn tiệc tại nhà

Đa dạng loại thực phẩm
Khi chọn thực đơn tiệc tại nhà, bạn cần lưu ý chọn các món ăn từ các nguyên liệu thực phẩm không lặp lại hoặc nói cách khác là nên đa dạng các loại thực phẩm. Ví dụ nếu trước đó bạn đã có món tôm rang muối ớt, thì đến món lẩu không nên chọn Lẩu tôm càng. Một thực đơn tiệc tại nhà ngon mà không ngán cần bao gồm đủ các loại: heo, bò, gà hoặc vịt, cá và hải sản.

Bây giờ bạn không cần phải ngồi vắt óc suy nghĩ vì đã có sẵn thực đơn tiệc tùy chọn theo từng loại thực phẩm >> Click xem thực đơn tùy chọn của Nấu tiệc tại nhà Toàn Tâm

Hài hòa giữa các món rau và món chiên
Thực đơn tiệc tại nhà không nên quá nhiều món chiên, ví dụ nếu bạn đã làm hai món khai vị gồm món chả ốc (chiên), mực chiên giòn (chiên) thì món cá tiếp theo có thể là cá bống mú hấp hong kong, chứ không nên là cá bống mú chiên giòn, vì món chiên quá nhiều sẽ dễ làm khách mời cảm thấy ngán bởi vị dầu mỡ. Ngoài ra cần hài hòa trong thực đơn các món rau hoặc ăn kèm rau, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tăng vị ngon cho thực đơn tiệc.
 
Thực đơn tiệc tại nhà chuẩn
Một thực đơn tiệc tại nhà chuẩn gồm có món khai vị, sau đó là 4-5 món chính và cuối cùng là món tráng miệng. Món khai vị có thể là các món súp, gỏi, nộm, hoặc có nơi sẽ làm hai món khai vị, ba món khai vị, trong đó gồm gỏi và một số món chiên lạ miệng hấp dẫn như chả ốc, nem nướng, mực chiên giòn ... Với món chính, bạn không nên lặp lại những thực phẩm đã dùng cho món khai vị. Món chính có thể là: Cá mú hấp Hong Kong, Gà nướng xôi chiên, bò nấu tiêu xanh, lẩu cua đồng hải sản, ... Tráng miệng có thể là trái cây, rau câu, bánh flan hoặc các loại chè.

Để không đau đầu suy nghĩ một thực đơn chuẩn, bạn hãy tham khảo luôn thực đơn tiệc đã được thiết kế sẵn. Click xem thực đơn >> Thực đơn Nấu tiệc tại nhà Toàn Tâm 

Lưu ý về khẩu vị
Sau khi bạn đã chọn xong thực đơn tiệc tại nhà, bạn cần lưu ý về khẩu vị khách mời của bữa tiệc, ví dụ khách đa số là người Bắc, món ăn cần ít ngọt hơn, hoặc tiệc có nhiều trẻ em, món lẩu hay món gỏi cần ít cay. Như vậy, khách mời của bạn cũng cảm thấy mức độ chu đáo của chủ nhà khi tổ chức tiệc.

Cách thức đãi món ăn
Các món ăn thường đã được nấu sẵn trước khi được vận chuyển tới nơi đãi tiệc, nên nếu chọn một dịch vụ nấu tiệc tại nhà không có kinh nghiệm,  các món ăn sẽ bị nguội lạnh và không còn được nóng sốt, gây sự nhàm chán cho khách mời tới dự. Bạn cần hỏi trước và lưu ý với dịch vụ nấu tiệc tại nhà đảm bảo làm nóng lại thức ăn trước khi dọn món lên cho khách.